Гъбена супа със зеле

Гъбена супа със зеле

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Ако ви харесват гъбични супи, силно препоръчвам да се готви прекрасно гъбена супа със зеле. Супа има приятна консистенция, се получава наваристым и много удовлетворяващо.

Начин на приготвяне:

На вашето внимание — проста рецепта за гъбена супа със зеле. Супата се приготвя съвсем лесно, аз обикновено използвам бели гъби, защото те имат ненадминат вкус и добре се съчетават със зеле. При сервиране супа зарежда със заквасена сметана. Надявам се, че ще успее!

Необходими продукти:

  • Бели гъби — 300 Гр
  • Картофи — 4 Броя
  • Моркови — 1 Брой
  • Лук — 1 Брой
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Дафинов лист — 1 Брой
  • Подправки — На вкус (магданоз, копър)
  • Сол — На вкус
  • Черен пипер — На вкус
  • Заквасена Сметана На вкус

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Гъбена супа със зеле»

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 1 Гъби контур по-добре и изплакнете.

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 2 Нарежете гъбите на филийки, покрийте с топла вода за половин час. След това се филтрира течност през тензух, след което оставете да заври, поставете гъбите и варете в продължение на 15 минути, добавете дафинов лист.

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 3 Зеленчуци, измити и почистени от излишни части. Едро нарязани зеле, ситно картофи. Добавете зеле в тенджера с гъби, се готви за 10 минути, сложете картофите и варете още 10 минути.

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 4 Лукът се запържва в растително масло до омекване, добавете настъргания морков, се запържва за около 5 минути.

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 5 Нож смачкани пресни билки и чесън, добавете в супата. Варете в продължение на 5 минути, като се разбърква.

Гъбена супа със зеле - снимка стъпка 6 Готовата супа трябва да настоява 20 минути под капак. Сервира се със заквасена сметана, приятен апетит!