Кисел лук

Кисел лук

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Кисел лук — не е толкова остър, както си свеж другар. Той е по-ароматен и може да оцелее през зимата във вашия изба или хладилник. Лук е идеален за топли и студени ястия, салати.

Начин на приготвяне:

Кисел лук — страхотна сеч. И не само за зимата. Може да се използва като предястие към месни ястия, като основа за сосове, като съставка за задушени ястия или салати. С толкова лук върви добре барбекю и хамбургери, а можете да го добавяте и в большущие сандвичи с куп съставки.

Да се готви кисело лук — просто. Освен това, много евтино. Съветвам ви да използвате малки и малки глави лук и кисело ги изцяло.

Рецепта квашеного лук — следващия:

1. Глави лук обелете и измийте в студена вода.

2. Сложете в чиста и голяма тенджера емайл.

3. Добавете бахар черен пипер и дафинов лист.

4. Пригответе саламура. Тя трябва да бъде толкова, за да покрие лука «с главата си». Растворяйте сол във водата, въз основа на изчисление — 100 гр. сол на литър вода. Изсипва се лукът саламура.

5. Покрийте с лук тарелочкой и натиснете игото». Накиснете лука «под игото» на стайна температура в продължение на 10 дни. След това махнете лук в студено място (изба, например) и да я съхранява там.

Кисел лук е готов! Приятен!

Необходими продукти:

  • Лук — 3 Кг
  • Дафинов лист — 4-6 Парчета
  • Черен пипер бахар — 1 Чаена лъжица
  • Вода — 1 Литър
  • Сол — 100 Гр

Брой дози: 15-20