Луково-винен сос

Луково-винен сос

Време за приготвяне: 40 мин

Луково-винен сос широко разпространен в швейцарска и френска кухни, му обикновено се сервира към месо. Кажи, как да се готвя луково-винен сос в домашни условия.

Начин на приготвяне:

Не знаете какъв сос да се готви с месо? Препоръчвам да опитате луково-винен сос. Този сос е чудесно се съчетава с вашите любимо ястие с месо. Вероятно, луково-винен сос може да се сервира не само за месо, но не съм пробвал. А ето с месо наистина е съчетано перфектно.

И така, една проста рецепта луково-винен сос!

Необходими продукти:

  • Лук — 2 Броя (среден размер)
  • Олио — 1 Член. лъжица
  • Масло — 20 Грама
  • Захар кафява — 1 Чаена лъжица
  • Балсамов оцет — 1 Член. лъжица
  • Червено Вино — 3/4 Чаша
  • Брашно — 1 Член. лъжица
  • Говеждо месо, бульон — 600 Милилитра
  • Желе от червен касис — 1 Чаена лъжичка (желированное сладко)

Брой порции: 4-5

Как да сготвим «Луково-винен сос»

Луково-винен сос - снимка стъпка 1 1. Лук почистете и нарежете на тънки кръгчета. В голям дълбок тиган сложете маслото и сипете зехтин. Гответе лука, на слаб огън в продължение на 15-20 минути, докато не започнат да променят цвета си до златист.

Луково-винен сос - снимка стъпка 2 2. Когато лука стане златисто-кафява, добавете захарта.

Луково-винен сос - снимка стъпка 3 3. Разбъркайте добре и гответе още 5 минути.

Луково-винен сос - снимка стъпка 4 4. Изсипва се в тенджера с оцета и виното и увеличете огъня, за да се алкохол выпарился, а сос придобива консистенцията на сироп. Това ще отнеме 3-4 минути.

Луково-винен сос - снимка стъпка 5 5. Добавете брашното и се разбърква, изпича се на 30 секунди. След това бавно въведете бульон, разбъркайте и оставете да къкри до желаната консистенция. В края се добавя желатина и се разбърква. Луково-винен сос е готов! Приятен апетит!