Патладжан по-сербски

Патладжан по-сербски

Време за приготвяне: 1 чаена 30 мин

От сочни патладжани могат да се приготвят много различни и вкусни ястия, с които всеки обяд или вечеря ще се проведе на ура. А аз искам да ви предложа още една интересна и лесна рецепта — патладжан-сербски.

Начин на приготвяне:

Лято — това е време на узряването зеленчуци, така че в този период трябва да се обърне специално внимание на ястия именно от тях и да ги включи възможно най-много в своя дневния хранителен режим. И тъй като моят най-любим зеленчук — това е патладжан, след това искам да споделя с вас един интересен начин да го направи и да разкаже, как да направите патладжан по-сербски. Тук ще намерите чудесна комбинация от съставки, и въпреки простотата на самия рецепта, ястието ще се окаже изумително. Лично аз готвя, не само всеки ден, но понякога прилагане на празничната трапеза, моите гости винаги остават от него във възторг. Вие също не пропускайте да опитате да направите патладжан по-сербски в домашни условия, надявам се, че техният вкус ще се хареса на вас и вашите близки.

Необходими продукти:

  • Патладжан — 1-2 Парчета
  • Чесън — 2-3 Скилидки
  • Лимон — 1 Бр.
  • Магданоз прясна — 40 Грама
  • Орехи — 0,5 Чаши
  • Оцет балсамов — 0,3-0,5 Ст. лъжици
  • Захар — На вкус
  • Зехтин — На вкус
  • Черен пипер чили на прах — На вкус
  • Сол — На вкус

Брой порции: 8-9

Как да сготвим «Патладжан по-сербски»

Патладжан по-сербски - снимка стъпка 1 Измийте патладжан под вода, отрязани от върховете на тях и нарязани по дължина на резени с ширина около 0,5-1 виж патладжан, поръсва се с малко сол и се оставя за 30 минути.

Патладжан по-сербски - снимка стъпка 2 Сега се занимава с приготвянето на салата от патладжани. Така че, смачкани чесън и поставете го в купа, добавете лимонова кора и сок от един лимон, ситно нарязан магданоз, оцет, зехтин, малко захар, разбърква се.

Патладжан по-сербски - снимка стъпка 3 Орехи разпространението на сух тиган и ги запържете за няколко минути, след което се смила и се добавя в соса.

Патладжан по-сербски - снимка стъпка 4 След половин час измийте патладжан под студена вода, изстискайте ги и ги запържете в тиган до златисто кафяво. Пържени плочи, разпръснати върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Патладжан по-сербски - снимка стъпка 5 Предоставяме патладжан върху плоска чиния, намажете сварения сос и се поръсва с черен пипер. Даваме ястие 15 минути и кисне в продължение сервирайте. Приятен апетит на всички!