Патладжан в карамел

Патладжан в карамел

Време за приготвяне: 30 мин

Любителите на оригинални зеленчукови ястия предлагам да вземете под внимание тази изключително проста рецепта за патладжан в карамел. Сочни, ароматни и апетитни, те просто не може да не опитате.

Начин на приготвяне:

Такива печени патладжани на карамел в домашни условия може да се превърне в чудесно допълнение към горещия или пълноценна закуска. За любителите на остри може да добавите в чиния чили или лют сос, например.

Необходими продукти:

  • Патладжан — 2 Броя
  • Мирин — 1 Член. лъжица
  • Захар — 2 С.л.. лъжици
  • Сусамово олио — 2 Чл. лъжици
  • Соев сос — 1 Ч.л.
  • Вода — 2, Чл. лъжици
  • Сусам — 1 Член. лъжица
  • Пера зелен лук На вкус

Брой порции: 2-4

Как да сготвим «Патладжан в карамел»

Патладжан в карамел - стъпка 1 снимка 1. Патладжани, измийте, подсушете леко и се нарязват на половина. Да се правят малки разрези в плът и намажете сусам масло.

Патладжан в карамел - стъпка 2 снимка 2. Поставете патладжан плът надолу и изпрати в предварително загрята фурна. В зависимост от размера, се пекат патладжан на карамел в домашни условия от 15 до 25 минути. Извадете ги от фурната и се премести в жаропрочную форма с подходящ размер.

Патладжан в карамел - стъпка 3 снимка 3. Сега можете да карамел. За неговото приготвяне в малко готвене свържете вода, захар, мирин и малко соев сос. Довежда се до кипене и се вари в продължение на малко, до приятен златист цвят. Отстранете от огъня.

Патладжан в карамел - стъпка 4 снимка 4. Изсипете карамел сос патладжан (оставя се малко за подаване) и поръсете сусам. Изпрати във фурната за още няколко минути. След отгоре пера от зелен лук.

Патладжан в карамел - стъпка 5 снимка 5. Това е цялата тайна, как да патладжан в карамел. Те се получава изключително вкусен и пикантен сос е идеална за печени зеленчуци. Опитайте и ще ви харесат!