Пиле по африкански «Макао»

Пиле по африкански

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Невероятна и необикновена кухня «Потапяне» е символ, на първо място, на пиле по африкански. Печено коричка и сочен отвътре, с ярки, с вкусен аромат, такава мацка — рай за гурме.

Начин на приготвяне:

Предлагам на вашето внимание рецепта как се приготвя пиле по африкански «Макао». Това пиле има хрупкава коричка и сочен текстура. Сос има сладост фъстъчено масло и кокосово мляко, но е балансиран, с остър вкус на къри на прах и билки. На Вкус прилича на китайска кухня.

Необходими продукти:

  • Пиле на косточке (пиле, бедрата, краката) — 1 Килограм
  • Къри — 1/2 Календар. лъжици
  • Червен Пипер — 1/2 Календар. лъжици
  • Сол — 1 Чаена лъжица
  • Зехтин — 2 Чл. лъжици
  • Лук — 1 Брой
  • Джинджифил, счукан — 1 Член. лъжица
  • Чесън — 3 Скилидки
  • Пилешка супа — 1 Чаша
  • Кокосово мляко — 270 Милилитра
  • Фъстъчено масло — 1/4 Чаша
  • Oyster сос — 1/4 Чаша
  • Дафинов Лист — 4 Броя
  • Картофи — 400 Гр
  • Черен пипер на български — 2 Броя
  • Магданоз — На вкус

Брой порции: 4-5

Как да сготвим «Пиле по африкански «Макао»»

1 Загрейте фурната до 180 градуса. 2 Смесете къри, червения пипер и сол. Разтрийте смес пилето. 3 В тиган загрейте зехтин. Запържете парчета пилешко месо на умерен огън, за да се образува коричка. 4 В същия тиган се запържва нарязания на ситно лук. 5 Добавете в тигана, джинджифил и преминава през преса чесън. Кук в продължение на 30 секунди. 6 Изсипете бульона, кокосово мляко, фъстъчено масло, oyster сос, дафинов лист. Оставете да заври. 7 Картофи нарежете на кубчета и черен пипер — на филийки. 8 Въведете в тиган картофи, чушки и кокошка, пече се във фурната за 45 минути. 9 Сервира се горещо, гарнирано с магданоз. 10 Приятен апетит!