Салата «Оливие» традиционен

Салата

Време за приготвяне: 4 ч. и 0 мин.

Искам да ви предложа рецепта за салата «Оливие» на традиционния за нашето семейство — с варено говеждо месо и мариновани краставички. Добро решение и за празнична маса.

Начин на приготвяне:

За успеха на това ястие трябва да се спази едно неусложнена условие — състав и количествено съотношение на съставките трябва да бъдат неизменни. вместо говеждо месо на пиле, кисели краставички за туршия, може да готви, дори е много добро ястие, но това ще бъде не този салата «Оливие», за вкусовите качества на което мога да гарантирам;).

И така, имате нужда от домашна майонеза — приготвя се лесно, а резултатът ще надмине всички ваши очаквания — добри маслини, качествена сметана и най-нежен грах, който можете да намерите. А ето хваля на парна баня телешко не си струва — по-добре да изпрати в гулаш или яхния. За да приготвите салата «Оливие» на традиционните важното е правилно да се готви месо и ситно нарязани, а толкова пропитавшись на сос и така да се превърне в деликатес;).

Ами, да за готвене?

Необходими продукти:

  • Говеждо Месо — 400 Грама
  • Картофи — 4-5 Броя
  • Краставици мариновани — 3 Броя
  • Моркови — 2 Броя
  • Яйца — 5 Броя
  • Банката консервиран грах — 1 Бр.
  • Маслини — 15-20 Парчета
  • Майонеза начало — 1 Чаша
  • Заквасена Сметана 15% — 0,5 Чаши
  • Връзка зелен лук — 1 Брой
  • Копър — 1 Бр.
  • Сол — На вкус
  • Черен пипер смлян На вкус

Брой порции: 5-6

Как да сготвим «Салата «Оливие» традиционен»

Салата Говеждо месо се вари до пълна готовност. Отсудить и нарежете на ситно.

Салата Картофи и моркови, варени «в униформи». Охлажда се, обелват.

Салата Сварете твърдо сварени Яйца, залейте със студена вода. Чисти черупки. Ситно накрошить или решетка.

Салата Нарязани картофи, моркови и краставици.

Салата Екстракт семена от маслини и ги нарежете с нож.

Салата Зелен лук и копър измийте, подсушете и нарежете.

Салата Отвори буркан с черен пипер, излейте маринатата.

Салата Смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер. Подправете с майонеза и заквасена сметана. Разбърква се и се слага на студено за 1-2 часа. Преди да сервирате, поставете пързалка в купа за салата или на части чинии с помощта на форми. Приятен апетит!