Салата от спанак и билки

Салата от спанак и билки

Време за приготвяне: 30 мин

Рецепта за салата от спанак, пресни билки, чесън и червен пипер.

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера оставете да подсолена вода да заври. Бланширайте зелените в продължение на 4 минути. Веднага свалям на зелените в купа с ледена вода. Излейте водата, изцедете я и оставете настрана.

Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Запържете чесъна до златисто, от 8 до 10 минути. Махнете чесъна от тигана и се оставят настрана.

Увеличаване на огъня. Добавете пресни подправки и се запържва 5 минути. Добавете спанака, подправете със сол и червен пипер на вкус. Се запържва, като се разбърква често, за около минута. Добавете чесъна и разбъркайте. Салата може да се сервира веднага или при стайна температура.

Необходими продукти:

  • зеленина — 650 Грама (нарязан на ленти )
  • зехтин — 3, Чл. лъжици
  • чесън — 8 Скилидки
  • спанак — 450 Грама
  • червен пипер — 1/4 — 1/2 Чаени лъжички

Брой порции: 8