Салата «Цезар» с пиле прост

Салата

Време за приготвяне: 25 мин

Салата «Цезар» — популярна салата в съвременната кухня. Въпреки, че е измислил го италианец на име Цезар Кардини. Днес това ястие се сервира по всички ресторанти в света. Опитайте се да направите дома му.

Начин на приготвяне:

Основните съставки на салата «Цезар»: крутоны от бял хляб, салата, Марули, настърган пармезан и интересна бензиностанция.

Му «характеристика» — пресни яйца, накиснати за 1 минута във вряща вода и охладени. Казват, тази тайна с яйца Цезарю, разказа майка му. Яйца бита със зехтин и приправляются чесън, лимонов сок и вустерским сос. В класическия си вид салата се оказва доста лесно, така че можете да добавите яйце, твърдо сварено или печено пиле. Днес ще научите как се приготвя салата «Цезар» с пиле класически.

Необходими продукти:

  • Пиле — 300 Гр (филе)
  • Салата — 500 Гр
  • Пармезан — 70 Грама
  • Зехтин — 100 Милилитра
  • Хляб — 300 Грама
  • Чесън — 1 Скилидка
  • Аншоа — 15 Грама
  • Яйца — 2 Броя
  • Черен пипер — На вкус
  • Сол — На вкус
  • Сок от лимон — 1 Супена лъжица

Брой порции: 3-4

Как да сготвим «Салата «Цезар» с пиле прост»

Салата Филе от пиле увийте в алуминиево фолио и се пече във фурната, след това се нарязва на парчета. Крутоны: нарежете хляб (франзела) на кубчета 1 виж, разбъркайте с 4 супени лъжици. л. зехтин, 1/2 ч. л. сол и 1 ч. л. смлян черен пипер. Разстилат върху хартия за печене и се пече при 200°С в продължение на 15 минути до златист цвят.

Салата Пълнеж: варете яйца в кипяща вода точно за 1 минута, след това се оставя да се охлади малко и обелете, може да се използва една чаена лъжичка.

Салата Добавете аншоа, 20 г настърган пармезана, чесън, лимонов сок, 2 супени лъжици. л. зехтин. Разбъркайте с помощта на миксер до хомогенна маса.

Салата Марулята се измива, сухи и порвите на големи парчета. Добавете крутоны, 40 г настърган пармезана и дресинг, разбърква се. Поставете салатата в чиния, добавете парче от пилето. поръсете останалия пармезан. Приятен апетит!