Шанежки

Шанежки

Време за приготвяне: 2 часа 30 мин

Шанежки — това е открито сладкиши или питки от тесто, които най-често се приготвя с картофи или месо. Предлагам днес, как да се готвя шанежки с картофи за вкусна вечеря.

Начин на приготвяне:

Прекрасно услуги, отговарящи ястие, което може да се приготви с всякаква плънка! Този път направете с картофи, след това опитайте с месо или сирене. По желание добавете нарязан копър, той ще добави своя уникален аромат. Суха мая, могат да бъдат заменени с пресни, но със суха ми е по-лесно да се готви.

Необходими продукти:

  • Брашно — 3 Чаши
  • Масло — 100 Гр
  • Заквасена Сметана — 1 Чл. лъжица
  • Суха мая — 1,5 Г.». лъжици
  • Захар — 1 Член. лъжица
  • Яйце — 1 Бр. (в тесто)
  • Сол — 1 Щипка
  • Картофи — 1 Брой
  • Яйце — 1 Бр. (пълнеж)
  • Яйце — 1 Брой (за смазване)
  • Масло — 3, Чл. лъжици (пълнеж)
  • Сметана — 4, Чл. лъжици
  • Сол, черен пипер — На вкус (пълнеж)

Брой порции: 5-7

Как да сготвим «Шанежки»

1 суха мая, добавете една трета от чаена чаша топла вода със захарта, покрийте и сложете за 10 минути, за да дрожди са спечелили. 2 Смесете сметаната, яйцето, солта и разтопеното масло, размахване добре се разбърква. 3 Свържете приставката с получената смес. След това пресейте брашното и замесете тесто. Тя трябва да бъде еластична, по-послушни. Намажете тестото с олио, покрийте и поставете на топло място за 1-1,5 часа. 4 Картофите обелете, нарежете на големи парчета и се вари в подсолена вода. След това трябва да се стрива на пюре, добавете масло, разбитото яйце и топли сметана. Подправя се със сол, разбъркайте и сложете да се охлади. 5 От теста выдавите топки с размерите на малко яйце. Поставете върху хартия за печене, застеленный пергамент, добре приплюсните. С помощта на чаша направете кладенче и да положите плънката. 6 Покрийте с хартия за печене кърпа за 30 минути, след това хляб намажете с разбитото яйце. Пече се във фурната при 200 градуса за около 20 минути.