Сос от кисело мляко и краставици

Сос от кисело мляко и краставици

Време за приготвяне: 10 мин

Сос от кисело мляко и краставици — това е сос, който е подходящ за оправяне на салати, а също и за подаване към ястия, приготвени на скара или мангале. Свеж и лек, той върви добре с месо.

Начин на приготвяне:

В нашето семейство сос от кисело мляко и краставици — това е традиционен сос за ястия, които се подготвят за мангале или на скара. Печено месо на скара и печени зеленчуци с този сос се съчетават просто магически. Знам, че много прилича на сос има в гръцка кухня и той се нарича дзадзики (или цацики — транскрипция се различават), но този сос от кисело мляко и краставици — подобен, но малко по-различен.

Необходими продукти:

  • Краставица английски език — 1 Бр.
  • Кисело Мляко — 1 Чаена Чаша
  • Сол, черен пипер — На вкус
  • Чесън — 1 Скилидка
  • Кимион — 1 Ч.л.
  • Лимон — 1/2 Броя
  • Лют червен пипер — 1 Щипка
  • Зехтин — 1 Чаена лъжица

Брой порции: 4

Как да сготвим «Сос от кисело мляко и краставици»

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 1 С краставица отстранете люспите.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 2 Нарежете краставицата на малки кубчета.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 3 Сложете краставиците в купа, поръсете със сол. Оставете за 10 минути. През това време краставици под въздействието на сол освобождаването на излишната течност, която трябва да се източи.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 4 Семената кимион се смила в хаван.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 5 В малка купа сложете киселото мляко и кимион.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 6 Там също е малко настъргана лимонова кора и лимонов сок.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 7 Там също избутват чесън.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 8 Най-накрая ги добавяме в купата на лют червен пипер и зехтин.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 9 Разбърква се.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 10 Разбъркайте трябва много внимателно. всички съставки са смесени равномерно.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 11 Добавете краставици.

Сос от кисело мляко и краставици - снимка стъпка 12 Разбърква се и соса е готов!