Туршия без месо

Туршия без месо

Време за приготвяне: 1 ч. и 0 мин.

Тази туршия без месо варила баба ми по време на пост. А той ми харесаха много, и сега понякога аз също готвя и благодаря на баба си за това. Супата е вкусна и обилна. Ето и неговата рецепта.

Начин на приготвяне:

Това е много проста рецепта, рассольника без месо. Но той ми харесва, защото от детството. Баба по време на пост, разбира се, не пассеровала зеленчуци в олио, добавя в туршия без месо сурово. И все пак се оказа вкусно. Аз съм малко приспособила рецепта рассольника без месо към нашите условия. Зеленчуци, аз запържете, и към рассольнику без месо прилагане заквасена сметана. Разбира се, поръсва се и с пресни билки, сега тя винаги може да си купите в магазина по всяко време на годината. Опитайте се и вие да приготвяте тази супа.

Необходими продукти:

  • Пшенично зърно — 200 Гр
  • Моркови — 1-2 Броя
  • Лук — 1 Брой
  • Картофи — 2-3 Броя
  • Кисели краставички — 2-3 Парчета
  • Доматено пюре — 2-3 Ст. лъжици
  • Корен от магданоз — 40 Грама
  • Растително масло — 1-2 Г.». лъжици

Брой порции: 6

Как да сготвим «Туршия без месо»

Туршия без месо - снимка стъпка 1 Просо, ечемик добре измийте и залейте с вода. Сложете на слаб огън и распариваем до омекване.

Туршия без месо - снимка стъпка 2 Картофи, моркови, лук и магданоз, нарязани на кубчета.

Туршия без месо - снимка стъпка 3 Кисели краставички, също нарязани на кубчета.

Туршия без месо - снимка стъпка 4 Лук, морков, корен магданоз и се запържва в малко количество растително масло, добавете доматеното пюре и се вари в продължение на 5-7 минути.

Туршия без месо - снимка стъпка 5 В кипяща вода (може да се добави кубче бульон), за да поставите грис и варете 15 минути. След това се добавят картофи, запечени зеленчуци и краставици. Варете до готовност на картофите за около 10-15 минути. В края на готвенето, изсипете краставица туршия и ако трябва да dosolit супа.